DULCE VEGANO

Nevaditos veganos de crema de cacahuete 5 ingredientes

Cuando eramos pequeños, recuerdo que en mi casa había crema de cacahuete de vez en cuando. Ahora no parece nada extraordinario, pero entonce sí lo era. Mis hermanos la devoraban untada en pan a modo de bocadillo pero a mi, en aquel entonces, no me llamaba especialmente la atención. Ahora en cambio me encanta y me gusta utilizarla en recetas tanto dulces como saladas.

Los nevaditos en cambio sí me llamaban la atención. En casa de mis abuelos no faltaba nunca una caja para las visitas, pero esas visitas probablemente nunca llegaban a probarlos porque yo ya había vaciado la caja antes.

He combinado en esta versión vegana la textura seca y rompediza de aquellos nevaditos con la mezcla dulce-salada de la crema de cacahuete y… sí, están tan buenos como parece!

nevaditos de crema de cacahuete

Utilizar aceite de coco incrementa la sensación dulce sin necesidad añadir más azúcar. De hecho, para esta receta vas a necesitar únicamente 20gr! Además, puedes espolvorear las bolitas con azúcar glas o probar alternativas aún menos dulces.

nevaditos de crema de cacahuete

nevaditos de crema de cacahuete

nevaditos de crema de cacahuete

Creo que estos nevaditos te encantarán porque son dulces con un punto salado, son muuuy fáciles de hacer, puedes hacer muchos en una hornada y están deliciosos.

Espero que los disfrutes!

nevaditos de crema de cacahuete

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Nevaditos veganos de crema de cacahuete
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Raciones
nevaditos
Ingredientes
  • 40 gr de aceite de coco
  • 110 gr de harina integral
  • 20 gr de azúcar no refinada
  • 30 gr de crema de cacahuete sin trozos
  • Azúcar glas
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Raciones
nevaditos
Ingredientes
  • 40 gr de aceite de coco
  • 110 gr de harina integral
  • 20 gr de azúcar no refinada
  • 30 gr de crema de cacahuete sin trozos
  • Azúcar glas
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°C. En un cazo, derrite el aceite de coco junto al azúcar
  2. Una vez derretido, retira del fuego y añade la crema de cacahuete
  3. Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta formar una masa.
  4. Forma bolas de unos 2cm de diámetro y colócalas sobre papel vegetal en la bandeja del horno
  5. Hornea durante 12-15minutos. Retira y deja enfriar 15 minutos
  6. Baña las bolitas en azúcar glas tamizada. Para dar un toque de color y sabor, puedes espolvorearlas por encima con jengibre molido, polvo de flores de malva, te matcha, canela o lo que te apetezca!

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